O sal de Zigong não apenas enriqueceu o Estado, mas também moldou um dos sabores mais vibrantes do mundo: a culinária de Sichuan. Graças à abundância de sal, os chefs locais desenvolveram técnicas de fermentação e conservação que deram origem a ingredientes icônicos,
Desde os primórdios da civilização, o sal tem sido muito mais que um simples tempero: uma moeda de poder, um preservador de alimentos e um alicerce econômico. Sua extração, a partir de salinas, minas e desertos, moldou rotas comerciais, financiou impérios e até desencadeou revoltas populares.
As minas de sal exibem padrões coloridos devido a uma combinação complexa de fatores geológicos, físicos e químicos que influenciam a composição e a estrutura do sal presente no depósito.
